苯甲酸铵（Ammonium benzoate），又称安息香酸铵，为白色片状结晶或粉末，有氨味或苯甲酸气味。熔点：192 - 198℃（分解）。可溶于水、乙醇、甘油等，微溶于丙酮。在常温常压下稳定，但受热易分解，会释放出氨气。苯甲酸铵常作为有机合成中间体，参与多种有机化合物的制备过程，例如在一些涉及苯环官能团转化等的反应中发挥作用。
有机反应
1、苯甲酸(2,3-二氢噻吩并[3,4-b][1,4]二氧杂环己烯-3-基)甲酯的合成：在一个100毫升的圆底烧瓶中，加入9.00克（0.0382摩尔）的2-（溴甲基）-2,3-二氢噻吩并[3,4-b][1,4]二氧杂环己烯、6.39克（0.0459摩尔）的苯甲酸铵以及55克二甲基亚砜，将它们混合在一起。烧瓶上装配一个回流冷凝器，然后将反应混合物在100℃下加热过夜。冷却至室温后，把反应混合物倒入水中，并用二氯甲烷萃取产物。合并有机相，然后在减压条件下除去溶剂。通过柱色谱法进行纯化，得到7.5克（产率为71%）的白色固体，其结构经1H/13C核磁共振以及液相色谱-质谱联用技术得以确认。
2、4-氟邻氨基苯甲酸的合成：在氮气氛围下，将1.3克氧化亚铜（0.009摩尔）加入到盛有69克（含1摩尔氨）25%浓度氨水溶液的玻璃烧瓶中。在25℃下，边搅拌边于5分钟内往其中加入一份由21.9克（0.1摩尔）2-溴-4-氟苯甲酸溶解在18克（0.27摩尔）25%浓度氨水溶液以及60毫升乙酸乙酯所形成的溶液。整个反应都在氮气环境下进行。加入苯甲酸铵溶液后，反应温度升至约40℃。起初呈微红色的氧化亚铜悬浮液变成了深蓝色溶液。在室温下搅拌1小时后，反应完成。为了络合铜离子，向反应物料中加入5.3克乙二胺四乙酸，用盐酸将其酸化至pH值为3.1，然后蒸馏除去乙酸乙酯。产物在室温下分离出来。 产率：得到14.6克4-氟邻氨基苯甲酸，相当于理论产量的94%。高效液相色谱纯度：99%。 熔点：192℃-194℃。
参考文献
[1]VSEVOLOD ROSTOVTSEV, CHE-HSIUNG HSU, CHARLES J. DUBOIS. DERIVATIZED MONOMERS FOR MAKING CONDUCTIVE POLYMERS, AND DEVICES MADE WITH SUCH POLYMERS:US96031807A[P]. 2008-07-10.
[2]RIEDEL-DE HAEN AKTIENGESELLSCHAFT. Process for the preparation of haloanthranilic acids:US37286595A[P]. 1998-04-28.