紫苏醇新闻专题
紫苏醇的生物合成方法
紫苏醇在工业生产、食品生产、农业生产中具备广泛的用途，需求量大。但从植物中提取以及化学合成方法都有一定缺陷。本文将介绍通过生物转化合成紫苏醇的方法。
2023/12/5 10:07:56
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香精与香料—紫苏醇(Perilla alcohol)
紫苏醇学名4-异丙烯基-1-环己烯甲醇，有似芳樟醇和松油醇味的稠粘油液，存在于姜草油、青柠檬油、杂薰衣草油和留兰香等油中。因具有芳香味道，常被用作食用香精和添加剂的调配剂。紫苏醇作为一种治疗及预防癌症的单萜类药物，在肿瘤如卵巢肿瘤、食道癌、乳腺癌等的治疗方面有独到的治疗效果。
2022/5/5 9:46:26
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