| 性状 |
无色液体，具有新鲜香柠檬、草药和柑橘类香气。沸点202℃，闪点87.5℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇和水，不溶于甘油。
天然品存在于白柠檬、橙叶、桃、薰衣草等中。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、菠萝和苹果等型香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由芳樟醇和甲酸直接酯化而成。 |
| 参考质量标准 |
FCC，1996；FAO/WHO，1998| 含量 | ≥90.0% | | 折射率(nD20) | 1.453～1.458 | | 相对密度(d2525) | 0.910～0.918 | | 酸值(OT-4) | ≤3.0 | | 醇中溶解度 | lml溶于6mL 70%乙醇 |
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