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双淀粉磷酸酯价格

双淀粉磷酸酯 更多供应商 55963-33-2 双淀粉磷酸酯 价格

性状
白色粉末。特点是糊化温度较高而湿润度较低。
所属类别
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂
用途与作用
增稠剂；稳定剂；粘结剂；用于罐头生产，在加热初期仍能保持优良的流动性，有利于热传导，减少加热时间和营养损失。
合成工艺与制法
淀粉乳与三偏磷酸钠或磷酰氯，或三聚磷酸钠加三偏磷酸钠在碱性条件下交联反应后中和、洗涤、干燥而成。
参考质量标准
FAO/WHO，1997
磷酸盐(以磷计)≤0.5%(马铃薯和小麦粉者)
≤0.4%(其他淀粉者)
其他指标同“l0ll7，变性淀粉”


双淀粉磷酸酯价格(试剂级)