マルトール

￥3400 - ￥215000
化学名: マルトール
英語名: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
別名:マルトール;2-メチル-3-ヒドロキシ-4-ピロン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン;2-メチル-3-ヒドロキシ-4H-ピラン-4-オン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン;ベルトール;パラトン;ラリキシン酸;マルト-ル;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロンマルトール;MALTOL 3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロンマルトール;3‐ヒドロキシ‐2‐メチル‐4‐ピロン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99%
CAS番号: 118-71-8
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS:204-271-8
MDL Number:MFCD00006578

価格52 プロパティ安全情報説明

52物価

選択条件：

ブランド

富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
東京化成工業
関東化学株式会社(KANTO)
Sigma-Aldrich Japan

パッケージ

100mg
500mg
1g
4g
5g
10g
25g
50g
100g-k
100g
250g-k
250g
500g
1kg
1kg-k
5kg
5kg-k
25kg
25kg-k

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01APOOR28677
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位25g
価格￥4800
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01W0108-0611
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン 99+% (TLC)
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone 99+% (TLC)
包装単位25g
価格￥4850
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01FLC068773
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位1g
価格￥6300
更新しました2021-03-23
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01FLC068773
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位25g
価格￥6900
更新しました2021-03-23
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01CHDASB-00013054
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位100mg
価格￥8700
更新しました2018-12-26
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01MAS085484
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位1g
価格￥8700
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01USP1375003
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位500mg
価格￥90400
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01COBNA-0007
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位1kg
価格￥125000
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01MAS085484
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位50g
価格￥25800
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01TRCM160130
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位500g
価格￥37400
更新しました2023-06-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01APOOR28677
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位500g
価格￥37400
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01AFAA10735
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99%
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%
包装単位100g
価格￥45770
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01FLC068773
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位500g
価格￥54000
更新しました2020-09-21
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01COBNA-0007
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位500g
価格￥75000
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01MAS085484
製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
包装単位10g
価格￥19300
更新しました2024-03-01
購入

生産者富士フイルム和光純薬株式会社(wako)
製品番号W01COBNA-0007
製品説明マルトール
英語製品説明Maltol
包装単位100g
価格￥20000
更新しました2024-03-01
購入

生産者	製品番号	製品説明	包装単位	価格	更新時間	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01APOOR28677	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	25g	￥4800	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01W0108-0611	3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン 99+% (TLC) 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone 99+% (TLC)	25g	￥4850	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01FLC068773	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	1g	￥6300	2021-03-23	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01FLC068773	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	25g	￥6900	2021-03-23	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01CHDASB-00013054	マルトール Maltol	100mg	￥8700	2018-12-26	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01MAS085484	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	1g	￥8700	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01USP1375003	マルトール Maltol	500mg	￥90400	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBNA-0007	マルトール Maltol	1kg	￥125000	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01MAS085484	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	50g	￥25800	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01TRCM160130	マルトール Maltol	500g	￥37400	2023-06-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01APOOR28677	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	500g	￥37400	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01AFAA10735	3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99% 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%	100g	￥45770	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01FLC068773	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	500g	￥54000	2020-09-21	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBNA-0007	マルトール Maltol	500g	￥75000	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01MAS085484	3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one	10g	￥19300	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBNA-0007	マルトール Maltol	100g	￥20000	2024-03-01	購入

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プロパティ

融点 :160-164 °C(lit.)
沸点 :205 °C
比重(密度) :1.046 g/mL at 25 °C
蒸気圧 :0.15Pa at 24℃
屈折率 :n20/D 1.541
FEMA :2656 | MALTOL
闪点 :198 °F
貯蔵温度 :2-8°C
溶解性 :methanol: 50 mg/mL, clear
酸解離定数(Pka) :8.41±0.10(Predicted)
外見 :Liquid
色 :Clear colorless
PH :5.3 (0.5g/l, H2O)
臭い (Odor) :at 5.00 % in benzyl alcohol. sweet caramel cotton candy jam fruity baked bread
においのタイプ :caramellic
爆発限界(explosive limit) :25%
水溶解度 :1.2 g/100 mL (25 ºC)
Merck :14,5713
JECFA Number :1480
BRN :112169
InChIKey :XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
LogP :2.3 at 25℃
CAS データベース :118-71-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報 :3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8)
EPAの化学物質情報 :Maltol (118-71-8)

安全情報

絵表示(GHS):

注意喚起語:

Warning

危険有害性情報:

コード	危険有害性情報	危険有害性クラス	区分	注意喚起語	シンボル	P コード
H302	飲み込むと有害	急性毒性、経口	4	警告		P264, P270, P301+P312, P330, P501

注意書き:

P264	取扱い後は皮膚をよく洗うこと。
P264	取扱い後は手や顔をよく洗うこと。
P270	この製品を使用する時に、飲食または喫煙をしないこと。
P301+P312	飲み込んだ場合：気分が悪い時は医師に連絡すること。
P501	内容物/容器を．．．に廃棄すること。

説明

3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (also named as Maltol, Larixinic acid, Palatone and Veltol) is a natural compound. Maltol is found in chicory, roasted malt, breads, milk, heated butter, uncured smoked pork, cocoa, coffee, roasted barley, roasted peanuts, roasted filbert, soybean, in the bark of larch tree, in pine needles, and in roasted malt (from which it gets its name) etc. It has the odor of cotton candy and caramel.
Maltol is widely used as flavor enhancer to improve mouthfeel and to enhance flavor of candy and baked foods in food production and of soft drinks in beverage industry. It is used as intermediate in pharmaceutical for medicine manufacturing. It is used as flavoring agent in cosmetic and personal care industries to enhance flavor. According to FEEDAP Panel, maltol is safe to be added to feed for all animal species at the normal use level of 5 mg/kg feed.

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