丙酸香芹酯

丙酸香芹酯

中文名称丙酸香芹酯
中文同义词(-)-丙酸香芹酯;丙酸香芹酯;2-甲基-5-(1-甲基己烯基)-2-环己烯1-醇丙酸酯;化合物 T30756
英文名称(-)-CARVYL PROPIONATE
英文同义词2-Cyclohexen-1-ol,2-methyl-5-(1-methylethenyl)-,propanoate;2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-opropanoate;2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-opropionate;5-Isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-yl propionate;l-p-Mentha-6,8(9)-dien-2-yl propionate;l-p-mentha-6,8(9)-dien-2-ylpropionate;p-mentha-1(6),8-dien-2-yl propionate;(-)-CARVYL PROPIONATE, 98%, MIXTURE OF I SOMERS
CAS号97-45-0
分子式C13H20O2
分子量208.3
EINECS号202-583-9
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances
Mol文件97-45-0.mol
结构式丙酸香芹酯 结构式

丙酸香芹酯 性质

沸点78-80 °C0.2 mm Hg(lit.)
密度0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.474(lit.)
FEMA2251 | CARVYL PROPIONATE
闪点226 °F
气味 (Odor)薄荷果味
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]20/D 107°, neat
JECFA Number383
LogP4.05
CAS 数据库97-45-0
EPA化学物质信息2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, propanoate (97-45-0)

丙酸香芹酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。
LD5075g/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料1.0;冷饮2.0;糖果2.0~24;焙烤食品2.0~24。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
无色略呈油状液体。呈甜、暖、薄荷、留兰香和草莓香气。沸点239℃或79℃(26.7Pa)。不溶于水,溶于乙醇和大多数非挥发性油类。
用途 
食品用香料。主要用于配制留兰香和香辛料类香精。
生产方法 
由l-香芹醇与丙酸酐酯化而得。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany3
RTECS号OS8525000
海关编码29155000

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2010/06/21199770250丙酸香芹酯
(-)-Carvyl propionate 98+%
97-45-025GR995元

丙酸香芹酯 上下游产品信息

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