4-甲硫基-2-氧丁酸钠

4-甲硫基-2-氧丁酸钠

中文名称4-甲硫基-2-氧丁酸钠
中文同义词Α-酮-Γ-甲硫基丁酸钠盐;Α-酮-Γ-(甲硫基)丁酸钠;4-甲硫基-2-氧丁酸钠;Α-酮-Γ-甲硫基丁酸;4-甲硫基-2-氧代丁酸 钠盐;4-甲硫基-2-氧丁酸 钠盐;4-甲基硫代-2-氧丁酸钠盐;Α-酮-Γ-甲基硫酸
英文名称4-METHYLTHIO-2-OXOBUTANOIC ACID SODIUM SALT
英文同义词ALPHA-KETO-GAMMA-METHIOLBUTYRIC ACID SODIUM SALT;4-METHYLTHIO-2-OXOBUTANOIC ACID SODIUM SALT;4-methylthio-2-oxobutyric acid, sodium salt;α-keto-γ-(methylthio)butyric acid sodium salt;SODIUM-4-(METHYLTHIO)-2-OXOBUTANOATE;4-Methylthio-2-oxobutanoic acid sodium salt, 4-Methylthio-2-oxobutyric acid sodium salt, KMBA;A-keto-gamma-methiolbutyric acid sodium;alpha-Keto-gamma-(methylthio)butyric acid sodium salt
CAS号51828-97-8
分子式C5H9NaO3S
分子量172.17
EINECS号
相关类别
Mol文件51828-97-8.mol
结构式4-甲硫基-2-氧丁酸钠 结构式

4-甲硫基-2-氧丁酸钠 性质

熔点>300 °C(lit.)
FEMA3881 | 4-(METHYLTHIO)-2-OXOBUTANOIC ACID
储存条件2-8°C
JECFA Number501
CAS 数据库51828-97-8

4-甲硫基-2-氧丁酸钠 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):干酪、速溶咖啡和茶、肉制品、乳制品,0.5~5.0;调味品、糖果、糖霜、加工蔬菜,0.1~5.0;油脂、禽类0.3~5.0;汤晶0.1~5.0。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
危险品运输编号UN 3335
WGK Germany3

MSDS信息

提供商 语言
英文

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