胭脂红酸
| 中文名称 | 胭脂红酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 洋紅;胭脂蟲酸;胭脂红酸;洋红酸;胭脂虫酸;中性红4;胭脂红酸(自然染料);品紅 |
| 英文名称 | Carminic Acid |
| 英文同义词 | Carminic Acid 3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-9,10-dihydroanthracene-2-carboxylic acid;Carminic acid (C.I. 75470) GR for analysis and for microscopy;ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;2-anthracenecarboxylicacid,7-beta-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetra;7-.beta.-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-Anthracenecarboxylicacid;7-alpha-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo;C.I.Naturalred4 |
| CAS号 | 1260-17-9 |
| 分子式 | C22H20O13 |
| 分子量 | 492.39 |
| EINECS号 | 215-023-3 |
| 相关类别 | 食用色素类;食用色素;植物提取物;分析试剂-指示剂;着色剂;通用生化试剂-糖类;Anthraquinones;Biochemistry;Di-Terpenoids;Glucose;Glycosides;Hydroxyanthraquinones;Sugars;Carbohydrates & Derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals |
| Mol文件 | 1260-17-9.mol |
| 结构式 |  |
胭脂红酸 性质
| 熔点 | 136 °C |
|---|---|
| 沸点 | 506.2°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | 15654 +51.6° (water) |
| 密度 | 1.4504 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.6000 (estimate) |
| 闪点 | 12℃ |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | 30g/l |
| 色指数 | 75470 |
| 酸度系数(pKa) | 1.62±0.20(Predicted) |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 红色至深红色 |
| PH值 | 1.6 (10g/l, H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 4.8 - 6.2 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +3.1°, c = 1 in H2O |
| 水溶解性 | 1.298g/L(room temperature) |
| Merck | 14,1843 |
| BRN | 71651 |
| LogP | 1.532 (est) |
| CAS 数据库 | 1260-17-9 |
| EPA化学物质信息 | C.I. Natural Red 4 (1260-17-9) |
食品着色。主要用于：碳酸饮料，香肠，西式火腿，布丁点心，酸奶，糖果，调味酱，冰淇淋，雪糕，冰棍，风味奶粉，油炸薯片调味料，油炸薯片，膨化类即食早餐谷类食品，风味炼乳，果汁，果肉饮料，冷冻饮品，裹粉，面包屑。
古代被用来染羊毛，也是很好的日化染料。
安全信息
| 安全说明 | 22-24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| 海关编码 | 32129000 |
| 毒害物质数据 | 1260-17-9(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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