3-甲基-2-氧基戊酸

3-甲基-2-氧基戊酸

中文名称3-甲基-2-氧基戊酸
中文同义词3-甲基-2-氧基戊酸;DL-3-甲基-2-氧戊酸;3-甲基-2-氧代戊酸;3-甲基-2-羰基;Α-酮-Β-甲基缬草酸;Α-酮异亮氨酸
英文名称3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID
英文同义词DL-3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID;METHYLETHYLPYRUVIC ACID;Pentanoic acid, 3-methyl-2-oxo-;(3S)-3-methyl-2-oxo-pentanoic acid;alpha-keto-beta-methyl-valerate;2-KETO-3-METHYL-N-PENTANOIC ACID;3-METHYL-2-OXO-N-PENTANOIC ACID;3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID
CAS号1460-34-0
分子式C6H10O3
分子量130.14
EINECS号215-955-0
相关类别羧酸;pharmacetical
Mol文件1460-34-0.mol
结构式3-甲基-2-氧基戊酸 结构式

3-甲基-2-氧基戊酸 性质

熔点42°C
沸点84 °C / 18mmHg
密度1.087±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3870 | 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID
储存条件Refrigerator
溶解度二甲基亚砜:130 mg/mL(998.92 mM)
形态粉末晶体
酸度系数(pKa)2.65±0.54(Predicted)
颜色白色至浅黄色至浅橙色
JECFA Number632
InChIKeyJVQYSWDUAOAHFM-UHFFFAOYSA-N
LogP0.17
CAS 数据库1460-34-0(CAS DataBase Reference)

3-甲基-2-氧基戊酸 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):无醇饮料、冷饮、水果冰品、汤品、甜沙司,1.0~10.0;含醇饮料、干酪、凝胶制品、布丁、代乳品、乳制品、代糖品,0.5~5.0;胶姆糖、糖果、糖霜、调味汁、果酱、果冻、复水蔬菜,1.0~5.0;调味品0.5~10;油脂0.3~10;速溶咖啡和茶、加工蔬菜、加工水果,0.1~1.0;软糖0.1~5.0;调味香料50~100。3-Methyl-2-oxovaleric acid 是一种神经毒素,一种酸性原和一种代谢毒素,它是由支链氨基酸不完整分解产生的异常的代谢物。

Human Endogenous Metabolite

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-36
安全说明26-36/37/39-36
海关编码2918300090

MSDS信息

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-1130633-甲基-2-氧基戊酸
3-Methyl-2-oxovaleric acid
1460-34-0100mg800元
2024/01/25HY-1130633-甲基-2-氧基戊酸
3-Methyl-2-oxovaleric acid
1460-34-010mM * 1mLin DMSO880元

3-甲基-2-氧基戊酸 上下游产品信息

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