蔗糖棕榈酸酯 基本信息
| 中文名称 | 蔗糖棕榈酸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 蔗糖棕榈酸酯;Α-D-吡喃葡糖苷-Β-D-呋喃果糖基单十六烷酸酯;Α-D-吡喃葡糖苷-Β-D-呋喃果糖基单十六烷酸酯 |
| 英文名称 | sucrose palmitate |
| 英文同义词 | sucrose palmitate;Nitto Ester P-1570;.alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate;Ryoto Sugar Ester P-1570;Ryoto Sugar Ester P-1670;Sucrapan P;Sucrodet;Sucrose palmitate - 75% monoesters |
| CAS号 | 26446-38-8 |
| 分子式 | C28H52O12 |
| 分子量 | 580.70528 |
| EINECS号 | 247-706-7 |
| 相关类别 | 功能性食品添加 |
| Mol文件 | 26446-38-8.mol |
| 结构式 |  |
蔗糖棕榈酸酯 性质
| RTECS号 | LZ5851350 |
|---|---|
| FEMA | 4713 | SUCROSE MONOPALMITATE |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | Soluble in DMSO, DMF, ethanol and water |
| LogP | 8.06 |
| EPA化学物质信息 | .alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monohexadecanoate (26446-38-8) |
安全信息
| TSCA | Yes |
|---|