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五碳醛糖

五碳醛糖 更多供应商
公司名称: 上海迈瑞尔化学技术有限公司  
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产品介绍: 中文名称:(D)-木糖
英文名称:D-Xylose
CAS:6763-34-4
纯度:98% 包装信息:1kg 备注:H60031
公司名称: 北京大田丰拓化学技术有限公司  
联系电话: 13651141086
产品介绍: CAS:6763-34-4
公司名称: 北京华威锐科化工有限公司  
联系电话: 18516978288 0757-86329057
产品介绍: 中文名称:D-木糖
英文名称:D-Xylose
CAS:6763-34-4
纯度:98.00% 包装信息:500g 备注:HWG25011
公司名称: 北京偶合科技有限公司  
联系电话: 13552068683 010-82967028
产品介绍: 中文名称:五碳醛糖
英文名称:D-Xylose
CAS:6763-34-4
纯度:98% 包装信息:10g;50g;100g;250g;500g
公司名称: 西亚化学科技(山东)有限公司  
联系电话: 400-990-3999
产品介绍: 中文名称:五碳醛糖
CAS:6763-34-4
纯度:99% 包装信息:25g;100g;500g;1kg 备注:试剂级
五碳醛糖专题
五碳醛糖发酵微生物
综述了木糖的性质、用途、发展状况,着重阐述了木糖的生产工艺及其发展。
2022/1/10 10:27:26
五碳醛糖生产厂家及价格列表
D-木糖_湖北博杰生物科技有限公司
价格:询价
2022/01/19 12:00:16
D-木糖_山东丰泰生物科技有限公司
价格:¥35.00KG
2022/01/19 09:33:34
五碳醛糖
性质用途功能制备食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 专题
中文名称:五碳醛糖
中文同义词:D-木糖 25G;五碳醛糖;Α-D-吡喃木糖;(2S,3R,4S,5R)-四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四醇;ALPHA-D-吡喃木糖;Α-D-木糖
英文名称:D-Xylose
英文同义词:D(+)-Xylose;(3R,4S,5R)-oxane-2,3,4,5-tetrol;d-xylose price;(2S,3R,4S,5R)-Tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol;alpha-D-Xylopyranose
CAS号:6763-34-4
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:614-092-0
相关类别:营养剂;香精香料;甜味剂;添加剂
Mol文件:6763-34-4.mol
五碳醛糖
五碳醛糖 性质
熔点 148-153 ºC
沸点 333.2±42.0 °C(Predicted)
密度 1.0348952 g/cm3
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa)12.14(at 18℃)
五碳醛糖 用途与合成方法
性质木糖是一种白色针状结晶或结晶粉末,味甜,甜度只有蔗糖的40%,易溶于水,微溶于乙醇,熔点147~151℃,有右旋光性和变旋光性。
用途五碳醛糖,又名DL-木糖,英文名称,α-D-xylose,是一种重要的化工原料,在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者。工业上,木糖主要通过加氢制备木糖醇。在食品、医药、化工、皮革、染料等领域,木糖都有着广泛的用途。
功能木糖作为一种功能性食品的基料.具有以下主要功能:(1)不被消化吸收,没有能量值,能最大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求;(2)活化人体肠道内的双岐杆菌并促其生长,双岐杆菌是益菌,该菌越多越有益人体健康:食用木糖能改善人体的微生物环境,提高机体的免疫能力;(3)不被口腔内微生物所利用,可防龋齿;(4)具备膳食纤维的部分生理功能,有降血脂,降低胆固醇及预防肠癌的作用[q;(5)木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄人,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
制备

木糖生产的主要原料

木糖主要是通过无机酸水解农业废料来制取。从理论角度讲,只要含有半纤维素的植物均可作为木糖的生产原料.我国生产木糖原料较广泛采用玉米芯、蔗渣、稻壳等,这些原料具有半纤维素含量高、来源广、产量大、易集中、木糖收率高的优点,是比较理想的生产原料。

木糖的制备工艺

在一定压力、温度下,将无机稀酸加入到富含半纤维素的原料中,半纤维素中主要成分为多缩戊糖,多缩戊糖加酸可以水解为木糖母液。其反应式如下:

图1 木糖的制备反应式

目前,木糖的制备方法主要有中和法脱酸工艺与离子交换脱酸工艺。另外木糖制备工艺还有电渗析脱酸法、结晶木糖法以及层析分离法。中和脱酸工艺与离子交换脱酸工艺是国内比较成熟的两套生产工艺,而离子交换脱酸工艺由于较好地解决了中和脱酸工艺的缺陷,因此在工业上有着较中和脱酸工艺更广泛的应用。

中和法脱酸制备木糖工艺  中和法制备木糖的工艺路线为:原料(即农业纤维废料),先后经过原料预处理,水解,中和脱色,离子交换除杂,浓缩结晶,最后分离得到木糖晶体。其中,原料预处理除去了原料中的胶质、果胶、灰分等;经预处理后,以多缩戊糖为主要组成的半纤维素在酸催化下裂解,并与水结合成糖:中和工序主要是除去水解液中的无机酸:脱色除杂工序包括了使用活性碳和离子交换树脂.该工序可以除去木糖母液中的色素与部分杂质:浓缩结晶工序通过蒸发了水解液中微量的有机酸分,控制浓缩后木糖液的浓度与结晶时间得到木糖晶体。

离子交换脱酸制备  离子交换脱酸制备木糖工艺木糖是一种酸性条件下性质稳定,碱性条件下极不稳定的还原性糖。当用石灰中和水解液时,局部的pH值过高必然会使一些木糖变性而影响成品质量。同时,中和工序既去除掉了部分硫酸根离子,也带进了一些钙离子,增加了阳离子交换柱的负担。解决了中和脱酸工艺中设备结垢的缺点。离子交换脱酸制备木糖的工艺路线为:原料(即农业纤维废料),先后经过原料预处理,水解,脱色,离子交换除杂,浓缩结晶,最后分离得到木糖晶体。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
d-木糖
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
安全说明 22-24/25
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