DL-缬氨酸
| 中文名称 | DL-缬氨酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | DL-缬氨酸;DL-A-氨基异戊酸;DL-氨基异缬草酸;DL-穿心排草氨基酸;DL-异戊氨酸;DL-2-氨基-3-甲基丁酸;DL-缬氨酸,98%;DL-缬氨酸, 97+% |
| 英文名称 | DL-Valine |
| 英文同义词 | Valine, DL-;FEMA 3444;(±)-α-Aminoisovaleric acid, DL-2-Amino-3-methylbutanoic acid;(R,S)-2-Amino-3-methyl-butyricacid;DL-alpha-Aminoisovaleric acid;DL-α-Aminoisovaleric acid;DL-2-Aminoisovaleric Acid H-DL-Val-OH;DL-Valine ,98% |
| CAS号 | 516-06-3 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 分子量 | 117.15 |
| EINECS号 | 208-220-0 |
| 相关类别 | 氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;氨基酸;其他生化试剂;氨基酸和衍生物;羰基化合物;医药中间体;精细化学品;氨基酸类;医药原料;原料药;生物化工类;有机原料;医用原料;Valine [Val, V];alpha-Amino Acids;Amino Acids;Biochemistry;Amino Acids;化学试剂;中药对照品;生化试剂-氨基酸类;食品添加;原料;医药原料药 科研原料;营养增补剂;生化试剂-氨基酸;有机化工原料;化工原料;通用生化试剂-氨基酸 |
| Mol文件 | 516-06-3.mol |
| 结构式 |  |
DL-缬氨酸 性质
| 熔点 | 295 °C (dec.) (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 213.6±23.0 °C(Predicted) |
| 比旋光度 | -0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| 密度 | 1.31 |
| 折射率 | 1.4650 (estimate) |
| FEMA | 3444 | D,L-VALINE |
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 溶解度 | 水（轻微，超声处理） |
| 酸度系数(pKa) | pK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C) |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 无味 |
| 香型 | odorless |
| 水溶解性 | 68 g/L |
| Merck | 14,9909 |
| JECFA Number | 1426 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| CAS 数据库 | 516-06-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | DL-Valine(516-06-3) |
| EPA化学物质信息 | Valine (516-06-3) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
dl-缬氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶或结晶性粉末，有特殊味；溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮；加热升华，分解点约298℃(封管)。用途
用于生化研究。用途
用作生化试剂等用途
可用于营养剂与药物合成生产方法
氯化铵、氰化钾和浓氨水混合，搅拌下加入新蒸异丁醛反应，用乙醚萃取反应物，盐酸酸化后活性炭处理、乙醇回流，加入吡啶析出DL-缬氨酸，经乙醇洗涤得产品。安全信息
| 危险品标志 | Xn |
|---|---|
| 危险类别码 | 40 |
| 安全说明 | 22-24/25-36 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | YV9355500 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224995 |
| 提供商 | 语言 |
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