516-06-3
中文名称
DL-缬氨酸
英文名称
DL-Valine
CAS
516-06-3
EINECS 编号
208-220-0
分子式
C5H11NO2
MDL 编号
MFCD00004267
分子量
117.15
MOL 文件
516-06-3.mol
更新日期
2024/04/19 09:02:15
516-06-3 结构式
基本信息
中文别名
DL-2-氨基异戊酸DL-氨基异戊酸
DL-缬氨酸
DL-A-氨基异戊酸
DL-氨基异缬草酸
DL-穿心排草氨基酸
DL-异戊氨酸
DL-2-氨基-3-甲基丁酸
英文别名
2-AMINOISOVALERIC ACIDAKOS 237-133
(+/-)-ALPHA-AMINOISOVALERIC ACID
DL-2-AMINO-3-METHYLBUTANOIC ACID
DL-2-AMINO-3-METHYLBUTYRIC ACID
DL-2-AMINOISOVALERIC ACID
DL-A-AMINOISOVALERIC ACID
DL-VAL
DL-VALINE
FEMA 3444
H-DL-VAL-OH
VAL
(R,S)-2-Amino-3-methyl-butyricacid
DL-alpha-Aminoisovaleric acid
Valine, DL-
(±)-α-Aminoisovaleric acid
DL-2-Aminoisovaleric acid~(+/-)-2-Amino-3-methylbutyric acid
DL-2-Aminoisovaleric acid~(+/-)-2-Amino-3-methylbutyric acid~H-DL-Val-OH
DL-VALINE 97+%
DL-VALINE 99+%
所属类别
生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物物理化学性质
外观性状白色结晶或结晶性粉末，有特殊味；溶于水，不溶于冷乙醇、乙醚和丙酮；加热升华，分解点约298℃(封管)。
熔点295 °C (dec.)(lit.)
比旋光度-0.6～+0.6° (20℃/D)(c=8, HCl)
沸点213.6±23.0 °C(Predicted)
密度1.31
FEMA3444
折射率1.4650 (estimate)
储存条件Store at RT.
溶解度水（轻微，超声处理）
酸度系数(pKa)pK1:2.32(+1);pK2:9.61(0) (25°C)
形态结晶粉末
颜色白色
气味 (Odor)Odorless
香型odorless
水溶解性68 g/L
JECFA Number1426
Merck14,9909
BRN506689
LogP0.29
NIST化学物质信息DL-Valine(516-06-3)
EPA化学物质信息Valine (516-06-3)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险品标志Xn
危险类别码40
安全说明S22-S24/25
WGK Germany3
RTECS号YV9355500
TSCAYes
海关编码29224999
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
dl-缬氨酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
DL-缬氨酸DL-Valine, 99+%(516-06-3)
Alfa Aesar
DL-缬氨酸,99%DL-Valine, 99%(516-06-3)
Sigma Aldrich
516-06-3(sigmaaldrich)TCI Shanghai
DL-2-氨基异戊酸DL-Valine,>98.0%(T)(516-06-3)