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小豆蔻油

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小豆蔻油 更多供应商
公司名称: 安耐吉化学(Energy Chemical)  
联系电话: 021-58432009 / 400-005-6266
产品介绍: 中文名称:小豆蔻油
英文名称:CardaMoM oil
CAS:8000-66-6
纯度:FCC, FG 包装信息:100G-K,1KG-K,SAMPLE-K 备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
公司名称: 成都贝斯特试剂有限公司  
联系电话: 028-85973071 028-85973075
产品介绍: 中文名称:小豆蔻油
英文名称:CardaMoM oil
CAS:8000-66-6
纯度:99% 包装信息:5g,25g,100,500g,1Kg 备注:化学试剂、医药中间体,生化试剂,标准品
公司名称: 斯百全化学(上海)有限公司  
联系电话: 021-67601398,18616765336,QQ:3003443156
产品介绍: 中文名称:小豆蔻油
英文名称:CardaMoM Oil, FCC
CAS:8000-66-6
纯度:FCC 包装信息:125ML 备注:C1241
公司名称: 艾科试剂  
联系电话: 4008-755-333 ; 028-86676798 ; 028-86757656
产品介绍: 中文名称:小豆蔻油
英文名称:CardaMoM oil
CAS:8000-66-6
纯度:HPLC;GR;AR;CP 包装信息:5g;25g;100g;500g 备注:试剂级
公司名称: 成都化夏化学试剂有限公司/北京公司(生产型企业)  
联系电话: 400-1166-196 QQ:800101999
产品介绍: 中文名称:小豆蔻油
CAS:8000-66-6
包装信息:5g;25g;100g;500g;1Kg 备注:试剂级
最新发布供应信息
小豆蔻油_泰安市嘉叶生物科技有限公司
2019/2/25 9:28:11
小豆蔻油|8000-66-6|生产厂家价格_武汉昌盛生物技术有限责任公司
2019/1/17 14:09:18
小豆蔻油
毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
中文名称:小豆蔻油
中文同义词:小豆蔻油;小豆蔻(ELETTARIA CARDAMOMUM)籽油;小豆蔻;小豆蔻CARDAMOM;豆蔻油;小豆寇油
英文名称:Cardamom Oil
英文同义词:Oils,cardamom;FEMA 2241;CARDAMOM OIL;CARDAMON;CARDAMON OIL;ELETTARIA CARDAMOMUM SEED OIL;CARDAMOM OIL FCC;Cardamomoilpure
CAS号:8000-66-6
分子式:
分子量:0
EINECS号:
相关类别:日用品;天然香料;香料及香精;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;-;香辛料;香精香料;医药原料
Mol文件:Mol File
小豆蔻油
小豆蔻油 性质
沸点 188 °C(lit.)
比旋光度 Angular rotation: +22 to +44°
密度 0.92 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.464(lit.)
FEMA 2241 | CARDAMOM SEED OIL (ELETTARIA CARDAMOMUM (L.) MATON)
闪点 134 °F
旋光性 (optical activity)[α]20/D +27°, neat
EPA化学物质信息Oils, cardamom(8000-66-6)
小豆蔻油 用途与合成方法
毒性GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
使用限量(FEMA;mg/kg)无醇饮料3.0;冰淇淋2.0;糖果2.0;焙烤食品1700;调味料900;肉类制品570。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)
小豆蔻油食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 浅黄色液体。相对密度0.917-0.947,折射率1.462-1.466,比旋光度+20°-+44°,酸值≤6,酯值92-150。有小豆蔻的辛香和草香。
用途 用于配制调味香精。
用途 香辛料。供各种食品调味用,亦用以提取精油。阿拉伯人(尤其是沙特阿拉伯人)常用以与咖啡同煮,用以待客,称Gahwa,有特殊香昧。北欧则多用于面包、糕点(尤其是苹果饼)等焙烤食品。瑞典人多用于牛肉饼中。印度人常在饭后咀嚼,并用以生产“印度咖喱粉”。
用途 我国GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。广泛用于泡菜、肉糜、咖喱粉、调味料、面包和酒等各种食品之增香。
生产方法 由姜科多年生草本小豆蔻(Elettaria damomum)的种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.5%~7%。主要产于印度、斯里兰卡和中美洲。我国广东亦产,但所用品种为肉豆蔻属的Amom“mglohosum。
生产方法 采收八成熟的果实,经二氧化硫气体漂白后干燥而得。
类别有毒物品
毒性分级低毒
急性毒性口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃; 热分解辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温通风干燥
灭火剂水雾,二氧化碳, 泡沫, 干粉
安全信息
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号FH4550300
MSDS信息
提供商语言
SigmaAldrich 英文
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