WS-27 基本信息
| 中文名称 | WS-27 |
|---|---|
| 中文同义词 | 凉味剂WS-27;N,2-二乙基-2-(异丙基)-3-甲基丁酰胺;凉味剂WS-27(N,2-二乙基-2-(异丙基)-3-甲基丁酰胺);N-乙基-2,2-二异丙基丁酰胺(WS-27);N-乙基-2,2-双(1-甲基乙基)丁酰胺;N-乙基-2,2-二异丙基丁酰胺 |
| 英文名称 | N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide |
| 英文同义词 | N,2-diethyl-2-(isopropyl)-3-methylbutyramide;N,2-DIETHYL-3-METHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE;N,2-Diethyl-3-methyl-2-(1-methylethyl)butanamide;N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE;Butanamide, N-ethyl-2,2-bis(1-methylethyl)-;N,2-Diethyl-2-(Isopropyl)-3-Methylbutyramide (Cooling agent WS-27);N,2-diethyl-3-methyl-2-propan-2-ylbutanamide;Cooling agent WS-27 |
| CAS号 | 51115-70-9 |
| 分子式 | C12H25NO |
| 分子量 | 199.33 |
| EINECS号 | 256-978-6 |
| 相关类别 | 其他原料 |
| Mol文件 | 51115-70-9.mol |
| 结构式 |  |
WS-27 性质
| 沸点 | 259.1±8.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.854±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4557 | N-ETHYL-2,2-DIISOPROPYLBUTANAMIDE |
| 酸度系数(pKa) | 16.42±0.46(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 清凉薄荷味 |
| 香型 | cooling |
| JECFA Number | 2005 |
| InChI | InChI=1S/C12H25NO/c1-7-12(9(3)4,10(5)6)11(14)13-8-2/h9-10H,7-8H2,1-6H3,(H,13,14) |
| InChIKey | PCOMMNVANAQDMV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(NCC)(=O)C(C(C)C)(C(C)C)CC |
| LogP | 3.00 |