N-乙酰神经氨酸
| 中文名称 | N-乙酰神经氨酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | N-乙酰神经氨酸;唾液酸(N-乙酰神经氨酸);N-乙酰基神经氨酸;N-乙酰神经氨酸(发酵法);N-乙酰神经氨酸/唾液酸;N-乙酰神经氨酸水合物;N-乙酰神经氨酸(NANA);N-乙酰甘露糖胺丙酮酸;唾液酸 |
| 英文名称 | N-Acetylneuraminic acid |
| 英文同义词 | 5-(acetylamino)-3,5-dideoxy-d-glycero-d-galacto-2-nonulosonicaci;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONU;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-NONULOPYRANOSONIC ACID HYDRATE;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONONULOSONIC ACID;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONULOSONIC ACID;5-ACETYLAMINO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID;ACETYLNEURAMINIC ACID, N- |
| CAS号 | 131-48-6 |
| 分子式 | C11H19NO9 |
| 分子量 | 309.27 |
| EINECS号 | 205-023-1 |
| 相关类别 | 氨基酸及其衍生物;生化试剂;氨基酸;食品添加剂;化工原料;其他生化试剂;碳水化合物;原料;小分子抑制剂;Pyridines ,氟化学;医药原料药;原料药;医药原料;氨基酸类;保健品原料-化妆品原料;日化原料;唾液酸;生物化工类;化学试剂;对照品;生化试剂-氨基酸类;化工中间体;糖化学分析标准品;保健品原料;添加剂;化学试剂;医用原料;化妆品原料;其他化工产品;化妆品原料-功能性原料;医药化工类;中药对照品;有机中间体;有机化学;含量产品;Bioproducts;Sugar derivatives;Miscellaneous Natural Products;Zanamavir;13C & 2H Sugars;Sialic Acids;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Carbohydrates & Derivatives;Miscellaneous Compounds;carbohydrate;API;皮质激素;有机化工原料;通用生化试剂-氨基酸;N-乙酰基神经氨酸-燕窝酸;原料中间体;食品添加剂-保健食品添加剂;化学试剂-科研试剂;保健品添加剂;单糖及其衍生物;有机原料;生物缓冲液系列 |
| Mol文件 | 131-48-6.mol |
| 结构式 |  |
N-乙酰神经氨酸 性质
| 熔点 | 184-186 °C |
|---|---|
| 沸点 | 449.56°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | -32 º (c=2,water) |
| 密度 | 1.3580 (rough estimate) |
| 折射率 | -32 ° (C=1, H2O) |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 水中的溶解度为50 克/升 (20°C) |
| 形态 | 合成的呈结晶状 |
| 酸度系数(pKa) | 2.41±0.54(Predicted) |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 水溶解性 | 50 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| Merck | 14,8484 |
| BRN | 1716283 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| InChIKey | SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N |
| LogP | -1.897 (est) |
| CAS 数据库 | 131-48-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Neuraminic acid, N-acetyl- (131-48-6) |
N-乙酰神经氨酸系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。
| 食用量 | ≤500 毫克/天 | ||||||||||
| 批准日期 | 2017-05-31 | ||||||||||
| 公告号 | 2017年第7号 | ||||||||||
| 公告标题 | 关于乳木果油等10种新食品原料的公告 | ||||||||||
| 质量要求 |
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Human Endogenous Metabolite
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唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 22-24/25-36-26 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10-23 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29329970 |
| 提供商 | 语言 |
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