桂醛乙二缩醛
| 中文名称 | 桂醛乙二缩醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 桂醛乙二醇缩醛;桂醛乙二缩醛;乙二醇缩桂醛;2-苯乙烯基-1,3-二氧戊环 |
| 英文名称 | Cinncloval |
| 英文同义词 | 2-styryl-1,3-dioxolane;3-Phenylpropenal ethylene acetal;1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)-;CINNCLOVAL;2-(2-Phenylethenyl)-1,3-dioxolane;Cinncloval USP/EP/BP |
| CAS号 | 5660-60-6 |
| 分子式 | C11H12O2 |
| 分子量 | 176.21 |
| EINECS号 | 227-110-3 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料 |
| Mol文件 | 5660-60-6.mol |
| 结构式 |  |
桂醛乙二缩醛 性质
| 熔点 | 34 °C |
|---|---|
| 沸点 | 145-147 °C(Press: 18 Torr) |
| 密度 | 1.183±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 2287 | CINNAMALDEHYDE ETHYLENE GLYCOL ACETAL |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。柔软温暖辛辣，五香粉味 |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 648 |
| LogP | 1.67 |
| EPA化学物质信息 | 1,3-Dioxolane, 2-(2-phenylethenyl)- (5660-60-6) |
安全信息
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