乙酰丙酸乙酯

中文名称： 乙酰丙酸乙酯

中文别名： 戊酮酸乙酯; 4-酮基戊酸乙酯

英文名称： Ethyl levulinate

英文别名： Ethyl 4-oxopentanoate; Ethyl 4-oxovalerate; Ethyl levulinate, (4-Ketovaleric acid ethyl ester; Levulinic acid ethyl ester); ethyl laevulate; 4-Ketovaleric acid ethyl ester; Levulinic acid ethyl ester; Ethyl-4-oxovalerate:

CAS号：         539-88-8

EINECS号： 208-728-2

分子式： C7H12O3

分子量： 144.1684

InChI： InChI=1/C7H12O3/c1-3-10-7(9)5-4-6(2)8/h3-5H2,1-2H3

密度： 0.996g/cm3

沸点： 205.5°C at 760 mmHg

闪点： 77.9°C

蒸汽压： 0.249mmHg at 25°C

物化性质：

密度 1.012

沸点 93-94°C (18 torr)

折射率 1.421-1.423

闪点 90°C

用  途： 

GB 2760-2014规定为允许使用的食品用香料