中文名称:乙酸-L-孟酯
中文同义词:乙酸1-异丙基-4-甲基环己-2-酯;液体薄荷脑;(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯;乙酸孟酯;R-(-)-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯,98%
英文名称:(1R)-(-)-Menthylacetate
英文同义词:2-isopropyl-5-methyl-,acetate,l-cyclohexan-1-o;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol;acetate,(1r,3r,4s)-(-)-mentho;MENTHYLACETATE,L-;L-MENTHYLACETATE;FEMA2668;(-)-ACETOXY-P-MENTHANE;(-)-(1R)-MENTHYLACETATE
CAS号:2623-23-6
分子式:C12H22O2
分子量:198.3EINECS号:220-076-0
化学性质有l型和dl型,一般食用指l型。无色或稍带黄色的透明液体。具有柔和的薄荷和浆果香气,有凉、辣感。沸点227~228℃,闪点92℃,旋光度-72°47’~一73°18Chemicalbook’。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,微溶于水和甘油。天然品存在于椒样薄荷油等中。用途GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和浆果类香精。
关键字: 乙酸1-异丙基-4-甲基环己-2-酯;
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