1、产品简介
产品名称:苹果酸钠
英文名称:Sodium malate
分子式: C4H4O5Na2·H2O
分子量: 196.06
产品型号:食品级
2、产品性状
苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
3、产品用途
苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用 为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果好,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质
包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。
贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
广东恒添生物科技有限公司
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