β-石竹烯 反式石竹烯 87-44-5 食用香料
中文名称:石竹烯
中文别名:反式石竹烯
英文名称:Caryophyllene
CAS号: 87-44-5
EINECS号:201-746-1
分子式:C14H22
分子量:190.3245
密度: 0.89g/cm3
沸点: 245.3°C at 760 mmHg
闪点: 90.5°C
性 状 无色至浅黄色油状液体,有温和的丁香香气
化学性质 无色至微黄色油状液体,具有淡的 似香味。沸点256℃。溶于 和乙醇,不溶于水。
天然品存在于锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
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