中文名称:L-焦谷氨酸
中文同义词:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸
英文名称:L-Pyroglutamicacid
CAS号:98-79-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
EINECS号:202-700-3
熔点:160-163°C
沸点:239.15°C
密度:1.3816
储存条件:2-8°C
外观:无色结晶
用途:中间体 添加剂
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