二氢茉莉酮酸甲酯
中文名称:二氢茉莉酮酸甲酯
中文别名:3-氧代-2-戊基环戊乙酸甲酯
英文名称:Hedione
CAS号:24851-98-7;128087-96-7
EINECS号:246-495-9
分子式:C13H22O3
分子量:226.312
密度:0.984g/cm3
沸点:307.8°C at 760 mmHg
闪点:130.8°C
化学性质 淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜莱莉香气。沸点300℃,相对密度(d421)0.9968,折射率(nD20)1.4583。几不溶于水,溶于乙醇和油类。
存在于茉莉花油等中。
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。
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