名称:乳酸钙
包装:25kg/袋、1kg/袋
分子式:C6H10CaO6·5H20
分子量:308.3
钙元素含量:13.0%。
【基本性质】玉米或大米发 酵后,乳酸的衍生物,白色颗粒或粉末,有乳酸发 酵的味道,,微有风化性。乳酸钙能溶于水,易溶于热水(5%左右),不溶于乙醇等无机溶剂。饮料时易于获得稳定、澄清的溶液,水溶液PH为6.0~7.0,溶解后风味平和。
保存方式:常温干燥避光保存
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