酪蛋白酸钠|9005-46-3

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中文名称:酪蛋白酸钠\|9005-46-3	英文名称:2,2-Dichloro-N-[(1R,2S)-3-fluoro-1-hydroxy-1-(4-methylsulfonylphenyl)propan-2-yl]acetamide
CAS:9005-46-3	有效期: 一年
产地: 重庆市	纯度规格: 99%

中文名称:   酪蛋白酸钠
中文同义词:   酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠;酪蛋白酸钠,从牛奶所得
英文名称:   Sodium caseinate
英文同义词:   CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATE
CAS号:   9005-46-3
化学性质    白色至浅黄色微粒或粉末，几乎无臭无味，略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好，94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊)，水溶液pH值为7.0左右，水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO,1994)。
用途    有增稠和乳化作用，由于含有人体所需的全部必需氨基酸，具有很高营养价值。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途    用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等
用途    生化研究
生产方法    以干酪素或脱脂奶(粉)为原料，用酸将牛奶或脱脂奶的pH值调至4.6(等电点)，沉析出酪蛋白，分离，然后将酪蛋白分散于水中(含水50%～55%)，在搅拌下加人氢氧化钠或碳酸钠，在中性条件下保持数小时，最后将反应物喷雾干燥、粉碎即得产品。

关键字：酪蛋白酸钠|9005-46-3

公司简介

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

成立日期		注册资本
员工人数		年营业额
主营行业	超干溶剂	经营模式	贸易

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.

非会员

公司成立：暂无
注册资本：暂无
企业类型：暂无
主营产品：暂无
公司地址：Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

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