中文名称: 2,3-二甲基吡嗪
中文同义词: 2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪
英文名称: 2,3-Dimethylpyrazine
CAS号: 5910-89-4
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 227-630-0
熔点 11-13 °C
沸点 156 °C(lit.)
密度 1.02
化学性质 无色至微黄色液体,呈霉香、坚果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉类香气,有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。沸点156℃,闪点64℃。混溶于水和大多数有机溶剂。
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