产品名称:糖化酶
规格或纯度:EnzymoPure™, liquifying,100000u/ml
产品介绍:
温度范围:
有效温度范围30-80℃,最适温度范围45-60℃。pH范围:有效pH范围3.0-7.0,最适pH范围4.0-5.5。
金属离子对酶活性的影响:Mg²⁺对酶有激活作用,Cu²⁺、Zn²⁺、Mn²⁺、Fe²⁺有抑制作用。温度范围:有效温度范围30-80℃,最适温度范围45-60℃。
级别:EnzymoPure™
浓度:liquifying,100000u/ml
储存温度:2-8°C储存
运输条件:低温运输
CAS编号和信息:9032-08-0
酶学委员会编号:3.2.1.3
单位定义:1克酶粉或1毫升酶液在40℃,PH4.6条件,1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活单位,以u/g,u/ml表示。
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