3-苯丙酸乙酯 cas#2021-28-5 化学性质无色略呈油状液体,呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。沸点247~249℃,闪点108℃。相对密度(d420)1.015,折射率(nD17.8)1.4951。不溶于水,溶于大多数有机溶剂及油类,混溶于乙醇。
用途GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途用作医药中间体,也用于有机合成
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