2021-28-5

中文名称 3-苯丙酸乙酯

英文名称 Ethyl 3-phenylpropionate

CAS 2021-28-5

EINECS 编号 217-966-6

分子式 C11H14O2

MDL 编号 MFCD00009206

分子量 178.23

MOL 文件 2021-28-5.mol

更新日期 2025/04/30 10:33:43

2021-28-5 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 3-苯丙酸乙酯价格(试剂级)

基本信息

中文别名

3-苯丙酸乙酯
苯丙酸乙酯
氢化肉桂酸乙酯
3-苯基丙酸乙酯
氫化桂皮酸乙酯
氫桂皮酸乙酯
3-苯基丙酸乙酯, 98+%

英文别名

3-PHENYLPROPANOIC ACID ETHYL ESTER
3-PHENYLPROPANOIC AID ETHYL ESTER
3-PHENYLPROPIONIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-PHENYLPROPIONATE
ETHYL B-PHENYLPROPIONATE
ETHYL DIHYDROCINNAMATE
ETHYL HYDROCINNAMATE
FEMA 2455
HYDROCINNAMIC ACID ETHYL ESTER
RARECHEM AL BI 0160
Benzenepropanoicacid,ethylester
Ethyl 3-phenylpropanoate
ethyl 3-phenylproprionate
ethylphenyl propanoate
ethylphenylpropionate
Ethyl hydrocinnamate~3-Phenylpropionic acid ethyl ester
Benyl propionic ethyl ester
ETHYL 3-PHENYLPROPIONATE 98+%
ethyldihydrocinnamate,ethyl3-phenylpropanoate
3-phenylpropionic acid ethyl easter

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色略呈油状液体，呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。沸点247～249℃，闪点108℃。相对密度(d₄²⁰)1.015，折射率(n_D^17.8)1.4951。不溶于水，溶于大多数有机溶剂及油类，混溶于乙醇。

熔点122-124 °C

沸点247-248 °C(lit.)

密度1.01 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2455

折射率n20/D 1.494(lit.)

闪点226 °F

储存条件2-8°C

溶解度可溶于氯仿、DMSO（微量）、甲醇

形态Oil

比重1.013

颜色无色

气味 (Odor)at 100.00 %. hyacinth rose honey fruity rum

生物来源synthetic

香型floral

水溶解性<0.1 g/100 mL at 25 ºC

JECFA Number644

BRN1910432

InChIKeyJAGZUIGGHGTFHO-UHFFFAOYSA-N

LogP2.79

CAS 数据库2021-28-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Benzenepropanoic acid, ethyl ester(2021-28-5)

EPA化学物质信息Ethyl 3-phenylpropionate (2021-28-5)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS07

警示词警告

危险性描述H302-H315-H319-H335

防范说明P261-P305+P351+P338

安全说明S23-S24/25

WGK Germany3

TSCAYes

海关编码29163900

应用领域

用途一

用作医药中间体，也用于有机合成

用途二

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途三

用于医药中间体，有机合成。

参考质量标准

FAO/WHO，2000

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含量(GT-10-4)

≥98%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.492～1.497

相对密度(d₂₅²⁵)

1.009～1.017

制备方法

方法一

由肉桂酸乙酯在乙醇液中和镍催化下加氢氢化而成。

上下游产品信息

上游原料

肉桂酸乙酯 2-苯基丙酸乙酯乙醇

下游产品

环己基丙酸乙酯 2-(2-苯乙基)色酮 5-苄基-2,6-二氯氰吡啶

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息3-Phenylpropionic acid ethyl ester(2021-28-5).msds

常见问题列表

化学性质

3-苯丙酸乙酯属于酯类化合物，可与常见的有机溶剂混溶。其具有较好的化学转化性质，它所发生的化学反应主要集中于其结构中的酯基单元上，它可和其他的醇类化合物发生酯交换反应得到其他的酯衍生物，也可以在特定的条件下和胺类化合物进行胺酯交换反应，衍生得到相应的酰胺类化合物。此外，酯基单元具有较好的亲电性，其可与格式试剂（有机镁试剂）发生亲核加成反应得到相应的三级醇类衍生物。

香气

呈甜的水果和蜂蜜似花香香气

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.8；冷饮1.0；糖果2.5；焙烤食品0.50～30。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

苯丙酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

3-苯丙酸乙酯(2021-28-5)质谱(MS)
3-苯丙酸乙酯(2021-28-5)核磁图(¹HNMR)
3-苯丙酸乙酯(2021-28-5)核磁图(¹³CNMR)
3-苯丙酸乙酯(2021-28-5)红外图谱(IR1)
3-苯丙酸乙酯(2021-28-5)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

3-苯基丙酸乙酯
Ethyl 3-phenylpropionate, 98%(2021-28-5)

Alfa Aesar

3-苯基丙酸乙酯,98+%
Ethyl 3-phenylpropionate, 98+%(2021-28-5)

Sigma Aldrich

2021-28-5(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

3-苯基丙酸乙酯
Ethyl 3-Phenylpropionate,>98.0%(GC)(2021-28-5)

3-苯丙酸乙酯价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/02/08	XW20212852	3-苯丙酸乙酯 ethyl 3-phenylpropionate;ethyl hydrocinnamate;benzenepropanoic acid ethyl ester	2021-28-5	100G	102元
2025/02/08	XW20212851	3-苯丙酸乙酯 ethyl 3-phenylpropionate;ethyl hydrocinnamate;benzenepropanoic acid ethyl ester	2021-28-5	25G	43元
2025/02/05	A13055	3-苯基丙酸乙酯, 98+% Ethyl 3-phenylpropionate, 98+%	2021-28-5	50g	328元