中文名称:L-茶氨酸
CAS:3081-61-6
EINECS:221-379-0
分子式:C7H14N20
分子量:174.197
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸
y-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。
茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
【产品性状]
本品为白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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