二烯丙基二硫缩写DADS,是一种有机硫化合物,常见于葱属植物中,如洋葱和大蒜。二烯丙基二硫、二烯丙基三硫和二烯丙基四硫是大蒜油的主要成分。DADS是一种淡黄液体,不溶于水,含有强烈蒜臭味。大蒜或者其他葱科植物切开后就会释放蒜素,蒜素分解后可得到DADS,它对大蒜健康生长有很多好处,但它也是一种抗敏原,会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。
产品名称:二烯丙基二硫
化学名称:二烯丙基二硫醚
英文名称:Diallyldisulfide
CAS号:2179-57-9
分子式:C6H10S2
分子量:146.27
EINECS号:218-548-6
外观:淡黄液体
含量:99%
包装:25KG
化学性质:淡黄色液体。呈大蒜特殊气味,有催泪性。沸点138~139℃,或79℃(2133Pa)。不溶于水,溶于大多数普通有机溶剂。
用途:用作食品添加剂、医药中间体
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