产品信息
品名:茶多酚
CAS:84650-60-2
别名:绿茶提取物、茶鞣质、茶单宁茶、抗氧灵、维多酚、防哈灵
英文名:Green Tea Polyphenols、Green Tea Extract Powder
定义:是茶叶中多羟基酚类化合物的复合物,由30种以上的酚类物质组成,
其主体成分是儿茶素及其衍生物
组成成分:茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分,
占茶叶干重的20%~30%。茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、
花青素类、酚酸类四大类物质。
理化性质:纯净的茶多酚为白色无定形的结晶状物质,
提取过程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈现淡黄色至褐色,略带茶香,有涩味;
易溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等,微溶于油脂,
不溶于苯及氯仿等有机溶剂;耐热性较好,具有吸湿性,在pH值2~7稳定,
保存方式:常温干燥避光保存
江苏多阳生物工程科技有限公司
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