2-乙基吡嗪
产品名称:
结构式:
香气:烘烤、坚果香、咖啡、肉香
适用范围:坚果类、咖啡、肉类、可可、面包等
建议用量(PPm):2-4
FEMA:3281
国标编码:S0766
CAS号:13925-00-3
中文名 2-乙基吡嗪
英文名 ethylpyrazine
中文别名 乙基吡嗪
英文别名 更多
2-乙基吡嗪生物活性
描述 2-Ethylpyrazine 是一种内源性代谢产物。
2-乙基吡嗪物理化学性质
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 154.9±20.0 °C at 760 mmHg
分子式 C6H8N2
分子量 108.141
闪点 42.8±0.0 °C
精确质量 108.068748
PSA 25.78000
LogP 0.71
外观性状 淡黄色-无色液体
蒸汽压 4.0±0.3 mmHg at 25°C
折射率 1.500
储存条件
常温密闭避光,通风干燥
稳定性
常温常压下不稳定
避免的物料:氧化物 酸
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何经理