3-甲硫基丙酸乙酯
产品编码:RL7035
产品名称:供99%3-甲硫基丙酸乙酯原料建议用量(PPm)
结构式:
香气:洋葱样香气、果香、甜香
适用范围:饮料、糖果、烘烤食品等
建议用量(PPm):1-2
FEMA:3343
国标编码:S0704
CAS号:13327-56-5
英文名 ethyl 3-methylthiopropionate
中文别名 菠萝酸乙酯 | 3-甲基硫代丙酸已酯 | 3-(甲硫基)丙酸乙酯
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3-甲硫基丙酸乙酯物理化学性质
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 200.5±23.0 °C at 760 mmHg
分子式 C6H12O2S
分子量 148.223
闪点 81.0±10.6 °C
精确质量 148.055801
PSA 51.60000
LogP 1.57
外观性状 无色至淡黄色液体
蒸汽压 0.3±0.4 mmHg at 25°C
折射率 1.459
储存条件
常温密闭,阴凉通风干燥
稳定性
常温常压下稳定,避免的物料 氧化物。
淡黄色液体,为菠萝的香味成分之一。具有强烈的肉香、洋葱蒜等香味。
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何经理