常用名 3-甲硫基丙酸乙酯别 名 菠萝酸乙酯 | 3-甲基硫代丙酸已酯 | 3-(甲硫基)丙酸乙酯;3-(甲基硫代)丙酸乙基酯 英文名 Ethyl 3-methylthiopropionateCAS号 13327-56-5 EINECS 236-370-7分子式 C6H12O2S分子量 148.223密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 点 200.5±23.0 °C 闪 点 81.0±10.6 °C性 状 无色至淡黄色液体,呈洋葱、水果似香甜气味。用 途 用作食用香精生产方法 由丙烯酸乙酯与甲硫醇在甲醇钠存在下反应而得。
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