中文名红曲红色素
英文名MonascusRedPigments
化学式C23H26O5红曲红色素应用:调制乳,风味发酵乳,调制炼乳(包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳),冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外),腐乳类,熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果及籽类),糖果,装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,饼干,焙烤食品馅料及表面挂浆,腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),熟肉制品,调味品(盐及代盐制品除外),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等),蛋白饮料类,碳酸饮料,风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料)(仅限果味饮料),配制酒,果冻,膨化食品等。
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吉业升尹经理