肉桂醛

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发货地	上海
更新日期	2017-08-12

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中文名称:肉桂醛	英文名称:Cinnamic aldehyde
CAS:104-55-2	有效期: 一年
品牌: YC	产地: China
纯度规格: 98%

中文名称:肉桂醛

英文名:Cinnamic aldehyde

分子量:132.16

CAS登录号:104-55-2

EINECS登录号:203-213-9

分子式:C9H8O

结构简式:C6H5CHCHCHO

肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。

肉桂醛（英文：Cinnamaldehyde）是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。自然界中天然存在的肉桂醛均为反式结构，该分子为一个丙烯醛上连接上一个苯基，因此可被认为是一种丙烯醛衍生物。肉桂醛颜色是因为π→π*跃迁而产生的，而共轭结构的存在使得肉桂醛的吸收光谱进入可见光波段。

应用

肉桂醛为GB2760-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精。具有抑菌作用，可作为天然食品防腐剂添加到水产品、肉制品等中。

理化指标

密度: 1.046-1.052

熔点(℃):-7.5℃ 。

折光率(20℃): 1.619-1.623

比重(25/25℃):1.046-1.050

酸值: ≤1.0%

沸点(℃): 253(常压)。

外观:无色或淡黄色液体。

香气:有强烈的桂皮油和肉桂油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。

溶解性:难溶于水、甘油和石油醚，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。

稳定性:在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。

储运条件

库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。

关键字：

公司简介

ShangHai YiJing Industrial Co,LTD is Center is located in the World Financial Center. it's a comprehensive and high-tech enterprise special in chemical synthetic drug, pharmaceutical intermediates, Chemical raw materials, chemical antisepsis, flavor & essence, and food additive, integrating R&D, manufacturing, operating and marketing into an organic whole. The company is Shanghai City, nearby by the pudong international airport and Shanghai international deepwater port.

成立日期		注册资本
员工人数		年营业额
主营行业	医药中间体,原料药,其他西药原料	经营模式	工厂

Shanghai Yijing pharmarceticual Co,.LTD

非会员

公司成立：暂无
注册资本：暂无
企业类型：暂无
主营产品：暂无
公司地址：No.11 Build Road 39lane

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