聚甘油蓖麻醇酯
英文名称:POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE
CAS号:29894-35-7
分子式:C27H52O9
分子量:520.69638
产品概述
高度粘稠的黄色至棕黄色液体,不溶于水和乙醇。可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂使用,广泛应用于食品、化妆品领域。
产品用途
巧克力及代可可脂涂层:降低涂层浆料的粘度,提高其流动性,使涂层更薄,减少油脂用量,节省成本。使巧克力制品的花纹图案及文字更清晰。常同磷脂结合使用。
油水状脂肪制品乳化制品:乳化稳定,抑制含水油脂体系中的水分析出。
半固体复合调味料:乳化稳定系统,防止油脂分离。
湖北中隆康盛精细化工有限公司
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