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亚油酸的CAS号为60-33-3。
亚油酸的分子式为C₁₈H₃₂O₂。
亚油酸是一种多不饱和脂肪酸,属于ω-6系列脂肪酸,学名为顺,顺-9,12-十八碳二烯酸。亚油酸广泛存在于植物油中,如豆油、菜油、花生油等,是人体必需的脂肪酸之一,但人体无法自行合成,必须通过饮食摄入。
外观:无色至淡黄色液体,接触空气可变色
熔点:-5℃至-12℃(不同来源数据略有差异)
沸点:229-230℃(2.13KPa)或360.6±0.0°C(760mmHg)
溶解性:不溶于水,溶于乙醚、氯仿等有机溶剂
稳定性:在空气中易发生自氧化,需加入抗氧化剂保存
食品添加剂领域
添加量根据食品种类和特性确定,一般建议在食品总重的0.1%至5%之间。
在焙烤食品中,添加量约为0.5%至2%;在人造奶油、起酥油等油脂制品中,添加量一般为5%至20%。
用途:亚油酸在食品中主要作为营养强化剂和抗氧化剂使用,可添加到食用油、乳制品、饮料、烘焙食品等多种食品中,提供ω-6脂肪酸。
用法用量:
工业领域
用量无固定标准,需根据具体工艺和产品要求确定。
在制造油漆时,亚油酸与其他原料混合,经过特定工艺流程制备所需产品。
用途:亚油酸可用于制造快干油,进而用于油漆和清漆的生产;也可作为增塑剂和软化剂,用于制造皮革、油墨等产品。
化工领域
具体用量需根据化学反应的特性和需求确定。
在合成聚酯时,亚油酸与其他单体按一定比例反应。
用途:亚油酸可用作某些化学反应的原料或中间体,合成其他具有特定性能的化学品,如聚酯、聚酰胺及聚脲等;也可用于制造表面活性剂、润滑剂等。
纺织行业
将亚油酸以适当比例添加到纺织助剂或染料中,通过特定加工工艺处理织物。
具体用量需根据织物的种类、加工方式和性能需求确定。
用途:亚油酸可作为纺织油剂的组分,降低纤维织造时的摩擦系数;也可作为织物整理剂的柔软剂,改善织物手感。
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