柠檬醛，5392-40-5，调香剂，配制柠檬香精，工业级

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中文名称:柠檬醛	英文名称:Citral
CAS:5392-40-5	品牌: 众合化工
产地: 国产	保存条件: 阴凉处存放
纯度规格: 99%	产品类别: 化学品
香型: 柠檬香	外观: 无色或微黄色液体
别名: 香叶醛	分子式: C10H16O
主要用途: 用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料	货号: /
是否进口: 否

柠檬醛是一种有机物，化学式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一，存在于枫茅油和山苍子油中，天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物

柠檬醛a（又称香叶醛、反式柠檬醛）为无色油状液体，有柠檬香气；沸点229℃，密度0.8888克/厘米（20℃）；在空气中易氧化变黄。柠檬醛a用氨性氧化银氧化得香叶酸。

柠檬醛b（又称橙花醛、顺式柠檬醛）为无色或淡黄色液体；沸点120℃，密度0.8869克/厘米（20℃）。两种异构体都溶于乙醇和乙醚。

通常情况下柠檬醛是以上两者的混合物，为淡黄色有柠檬香味的油状易挥发液体，难溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、矿物油等有机溶剂。相对密度0.891（25/25℃），沸点228－229℃。存在于柑橘油、柠檬油、柠檬草油、山苍子油、白柠檬油、马鞭草油等植物精油中

柠檬醛可从精油中分出；也可从工业香叶醇（及橙花醇）用铜催化剂减压气相脱氢得到；也可从脱氢芳樟醇在钒催化剂作用下合成。柠檬醛可用于制造柑橘香味食品香料，因易氧化并聚合而变色，只用于中性介质中；还用于合成异胡薄荷醇、羟基香茅醛和紫罗兰酮，紫罗兰酮是合成维生素A的原料。柠檬醛是一种萜类化合物。

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关键字：柠檬醛; 香叶醛; 调香剂;柠檬香精; 5392-40-5;

Nantong Zhonghe Chemical New Materials Co., Ltd

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