甘蔗多酚

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甘蔗多酚的CAS号与分子式

• CAS号：91722-22-4（此为甘蔗提取物的通用CAS号，甘蔗多酚作为提取物中的活性成分，无独立CAS号）

• 分子式：甘蔗多酚为多酚类混合物，包含绿原酸（C₁₆H₁₈O₉）、芦丁（C₂₇H₃₀O₁₆）、阿魏酸（C₁₀H₁₀O₄）等多种成分，无统一分子式。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然抗氧化剂，用于饮料、果汁、糕点等食品，延缓油脂氧化，防止食品变质。

• 用于糖果、糕点等，提供深棕色色泽，替代合成色素。

• 用于调味品、酱料等，赋予产品甜而不涩的独特风味。

• 用法：直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 用量：

• 饮料中添加量一般为0.01%~0.1%。

• 乳品中添加量一般为0.02%~0.05%。

• 烘焙食品中添加量一般为0.05%~0.2%。

• 糖果中添加量一般为0.1%~0.5%。

• 粉体形式（总多酚含量200g/kg）：推荐添加量≤1克/天（以食品总质量计，需按实际含量折算）。

• 液体形式（总多酚含量14.8g/kg）：推荐添加量≤10克/天（以食品总质量计，需按实际含量折算）。

• 具体用量需结合产品配方和工艺条件调整，例如：

工业领域

• 用途：

• 作为饲料添加剂，替代部分动物蛋白或植物蛋白，用于猪饲料、禽类饲料及鱼饲料等，提供抗氧化成分。

• 用于甘蔗制糖过程中的副产物处理，如从糖蜜中提取甘蔗多酚，实现资源综合利用。

• 用法：在饲料中按需求按比例添加，需结合动物种类和生长阶段调整用量。

• 用量：

• 饲料中添加量根据动物种类和生长阶段调整，通常为饲料总重量的0.1%~10%。

• 具体用量需根据饲料配方和动物营养需求确定。

化工领域

• 用途：

• 甘蔗多酚中的特定成分（如绿原酸）可作为有机合成中间体，参与特定化学反应，支持化工产品开发。

• 作为化学反应的稳定剂或分散剂，改善产品性能和稳定性。

• 用于染料和鞣革工业，作为天然染料或鞣剂。

• 用法：投加比例需根据反应物类型和工艺条件调整，通常通过实验优化。

• 用量：

• 添加量根据具体反应和产品要求确定，通常需通过小试和中试优化配方。

• 例如，在染料生产中，添加量需根据染料类型和染色需求调整。

纺织行业

• 用途：甘蔗多酚在纺织行业的应用暂无公开文献支持，其潜在用途可能涉及功能性整理剂或涂层材料，但需进一步研究验证。若未来开发相关应用，可能包括：

• 用于织物染色，提供浅黄色至棕色色泽。

• 通过抗氧化作用延缓纤维氧化变色，保持织物原有色泽。

• 用于纺织品的功能性改善，如抗菌、除臭等，提升织物附加值。

• 用法：若未来开发相关应用，添加量需根据纺织品类型和工艺要求确定，通常需进行浸渍、涂层或印花等处理。

• 用量：若未来开发相关应用，具体用量需通过实验优化，例如：

• 在纺织整理液中，建议添加量为0.5%~2%（具体需结合纺织品种类和工艺要求调整）。

• 配制成染液后浸渍或喷涂处理，用量根据染色深度及织物类型调整，一般范围为0.1%~0.5%（以织物质量计）。

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