固定化葡萄糖异构酶

固定化葡萄糖异构酶厂家 固定化葡萄糖异构酶生产厂家 固定化葡萄糖异构酶 工厂 固定化葡萄糖异构酶价格 固定化葡萄糖异构酶报价 固定化葡萄糖异构酶添加量

固定化葡萄糖异构酶的CAS号与分子式

• CAS号：9055-00-9（部分文献提及87-89-8，但主流数据库以9055-00-9为准）。

• 分子式：作为蛋白质类酶制剂，无固定化学分子式。其分子量因酶源（如链霉菌、放线菌）和固定化载体（如海藻酸钠、壳聚糖）而异，天然酶分子量约为 30-60 kDa。

食品添加剂领域

用途：

1. 果葡糖浆生产：作为核心催化剂，催化D-葡萄糖异构化为D-果糖，生成高果糖浆（如F42、F55型），用于饮料、乳制品、烘焙食品等配方。

2. 糖类转化：参与低聚糖、糖醇等衍生物的合成。

用法用量：

• 反应条件：温度 50-60℃，pH 6.0-8.0，反应时间 数小时至数十小时（根据底物浓度调整）。

• 酶添加量：

• 按底物质量计算：每千克葡萄糖添加 0.1-0.5克 固定化酶（以酶活力单位计，如1000-5000 U/g）。

• 按反应体系计算：每升反应液添加 10-100 U 酶制剂（需结合酶活力调整）。

• 连续化生产：采用填充床反应器，固定化酶负载量 1-50千克/立方米反应器，流速 0.5-2 BV/h（床体积每小时流经倍数）。

工业领域

用途：

1. 生物质转化：降解农业废弃物（如秸秆、玉米芯）中的半纤维素，生成可发酵糖，用于生物燃料或化工原料生产。

2. 酶制剂生产：作为催化剂，参与糖类衍生物的规模化合成。

用法用量：

• 生物质处理：按原料质量添加 0.05%-0.5% 固定化酶，结合pH（5.0-6.0）与温度（50-60℃）调整优化反应。

• 反应器规模：每立方米反应器填充固定化酶 1-50千克（需结合酶活性及操作稳定性调整）。

• 流速控制：根据原料特性调整流速（空间速度 0.4-8小时⁻¹）及反应时间。

化工领域

用途：

1. 有机酸/酯类合成：替代部分化学催化剂，参与乳酸、柠檬酸等有机酸的合成，减少环境污染。

2. 废水处理：降解果汁加工废水中的果胶大分子，降低化学需氧量（COD），简化后续处理流程。

用法用量：

• 化学合成：按反应体系质量添加 0.5%-2% 酶制剂，与金属离子（如Co²⁺、Mg²⁺）协同使用。

• 废水处理：按废水体积添加 0.1%-0.2% 酶制剂，配合曝气或搅拌促进反应。反应条件：温度 ≤80℃，pH 中性至弱碱性，反应时间 2-4小时。

纺织行业

用途：

1. 纤维预处理：裂解植物细胞壁中的果胶质，提升色素、香料等成分的提取效率。

2. 织物退浆/精练：辅助去除织物表面杂质，优化纤维结构，提升染色效果。

用法用量：

• 提取工艺：按原料质量添加 0.05%-0.1% 酶制剂，结合pH（5.0-5.5）与温度（40-50℃）调整优化反应。

• 纺织品处理：

• 按浴液质量添加 0.005%-0.02% 酶制剂，采用浸轧或喷涂工艺，控制温度 40-60℃，时间 30-60分钟。

• 按染料质量添加 0.5%-2% 酶制剂，具体需结合染色工艺确定。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！