中性纤维素酶

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中性纤维素酶的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

• CAS号：常见标注为 9012-54-8（部分产品可能标注为9031-11-2，需以实际产品检测报告为准）。

• 分子式：未明确统一标注，部分产品说明书标注为推导式（如C₁₈H₃₇N(CH₃)₂），实际分子量范围需以检测报告为准。

食品添加剂行业

• 用途：

• 果汁/蔬菜汁加工：分解植物细胞壁中的纤维素，促进汁液释放，提升浓稠度和口感。

• 酒类生产：辅助原料分解，改善发酵效率。

• 用法与用量：

• 果汁/蔬菜汁：每升添加 0.1-0.5克，在榨取汁液后加入，搅拌均匀。

• 酒类生产：根据原料特性调整用量，通常每吨原料添加 50-200克。

工业领域

• 纸浆和纸张工业：

• 用途：分解纸浆中的纤维素，改善纸浆流动性，提升纸张质量，提高滤水速度，降低能耗。

• 用法与用量：每吨纸浆添加 50-200克（具体用量根据纸浆特性调整），在碎浆机或磨浆前后加入，温度控制在 40-60℃，pH 4.5-7.0，反应时间 30-120分钟。

• 生物质能源：

• 用途：分解秸秆等生物质中的纤维素，转化为可发酵糖类。

• 用法与用量：每克秸秆添加 5-10单位，配制成特定浓度溶液后均匀喷洒，温度控制在 45-60℃，pH 4.8-6.5。

• 槟榔加工：

• 用途：软化槟榔纤维，提升咀嚼弹性。

• 用法与用量：每千克槟榔干果添加 2-6克（以10000U计），建议添加在发子工序。

化工领域

• 环保处理：

• 用途：辅助分解含纤维素的废弃物，促进生物降解。

• 用法与用量：根据废弃物特性调整用量，需通过实验确定条件。

• 植物提取：

• 用途：分解植物细胞壁，辅助提取特定成分（如黄酮类化合物）。

• 用法与用量：添加量需根据植物原料和提取工艺要求调整，需通过试验确定具体用量。

纺织行业

• 用途：

• 棉织物生物抛光：去除表面绒毛，使织物表面光洁，手感柔软，减少起球现象。

• 牛仔服装返旧整理：使花点清晰，立体感强，返沾色低。

• 用法与用量：

• 棉织物抛光：按织物重量添加 0.05-0.2%（以10000U计），温度 40-60℃，pH 5.5-7.0，处理时间 30-120分钟。

• 牛仔服装整理：添加量根据效果要求调整，通常为 0.1-0.3%（以10000U计），温度 50-55℃，处理时间 45-60分钟。

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