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L-乳酸的CAS号为79-33-4,分子式为C₃H₆O₃。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:
作为酸味剂和口味调节剂,用于糖果、饮料(如啤酒、葡萄酒及乳酸类饮料)、清凉饮料、蔬菜的加工和保藏。
具有比柠檬酸更强的感观酸度,加入饮料后口味纯正,无苦涩味,无需溶解过滤,使用方便。
用法用量:
通常以溶液形式添加或与其他食品成分混合均匀。
具体用量需根据食品类型和加工工艺确定,一般添加量为0.05%~0.2%(以产品重量计)。
皮革制造:
使皮革柔软细腻,提升皮革品质。
用量需根据皮革种类和加工工艺确定。
烟草行业:
适量加入可保持烟草的湿度,提升烟草品质。
用量需根据烟草类型和加工工艺确定。
生物降解塑料生产:
用于生产聚乳酸,一种可生物降解的塑料。
用量需根据塑料类型和加工工艺确定。
溶剂生产:
用于生产绿色环保溶剂,如L-乳酸甲酯、L-乳酸乙酯。
用量需根据溶剂类型和加工工艺确定。
有机合成:
参与特定化学反应,促进反应进行或提高产物选择性(如作为某些反应的催化剂或稳定剂)。
用量需根据反应类型和工艺条件确定,通常为反应体系总重量的0.1%~2%。
农药生产:
具有很高的生物活性,对农作物和土壤无毒无害,可用作生产新型环保农药。
用量需根据农药类型和加工工艺确定。
纤维处理:
使纤维易着色,增加光泽和触感柔软。
用量需根据纺织品种类和加工工艺确定,通常为处理液总重量的0.5%~5%。
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