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交联透明质酸钠的CAS号为 105524-32-1,其分子式通常表示为 (C₁₄H₂₀NO₁₁Na)ₙ。由于交联反应将透明质酸钠分子通过化学键连接成三维网络结构,其分子式难以用单一简单形式完全概括,具体聚合度因工艺而异。
用途:
增稠剂:增加食品水相黏度,防止沉淀或分层,适用于饮料、乳制品等。
稳定剂:改善食品质地,延长保质期,例如防止沙拉酱油水分离。
保湿剂:帮助保持食品水分,防止干燥,适用于烘焙食品。
用法:
以粉末或溶液形式直接添加到食品中,与其他原料混合均匀。
用量:
液体饮料≤50 mL包装时,最大使用量为 2.0 g/kg。
51-500 mL包装时,最大使用量为 0.20 g/kg。
饮料类产品:
乳制品:添加量为 0.02%-0.1%。
烘焙食品(如面包、蛋糕):添加量为 0.05%-0.2%。
润滑剂:减少机械运转中的摩擦,延长设备使用寿命。
增稠剂或稳定剂:提升工业产品的性能和稳定性,例如在涂料中提高附着力和耐久性。
根据具体需求,将交联透明质酸钠溶解于适当溶剂中,通过涂覆、喷涂等方式应用。
润滑剂:添加量为产品总重量的 0.1%-2%,具体需根据产品特性和工艺要求确定。
原料或添加剂:参与表面活性剂、胶粘剂、聚合物等产品的合成。
改性剂:通过化学改性或物理混合与其他物质结合使用,改善材料性能。
根据目标产物特性和反应条件,将交联透明质酸钠与其他原料混合后进行反应。
通常为反应物总质量的 1%-5%,具体需根据反应配方和工艺条件调整。
功能性助剂:改善纺织品的吸湿性、透气性和柔软度,增加纤维光泽度,提升纺织品品质。
将交联透明质酸钠溶解在水中,加入纺织品中进行处理,需控制温度和时间等条件。
棉织物后整理:添加量为织物重量的 0.5%-2%,具体需根据纺织品种类和工艺要求确定。
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