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交联透明质酸钠的CAS号为105524-32-1,其分子式通常可表示为(C14H20NNaO11)n(交联后结构复杂,此为基础单元式)。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量说明:
用途:交联透明质酸钠在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂和保湿剂使用。它能够增加食品的水相黏度,防止食品干燥,保持食品的柔软和新鲜口感。此外,它还可用于改善食品的质地和稳定性,延长食品的保质期。
用法:交联透明质酸钠可直接添加到食品中,或与其他食品添加剂复配使用。例如,在饮料中添加以调整黏度,防止沉淀;在果冻中添加以形成凝胶结构。
用量:具体用量需根据食品种类、加工工艺以及当地的法规要求来确定。一般来说,在饮料类产品中,其使用量可能在0.05%至0.5%之间;在乳制品中,作为稳定剂和胶凝剂,使用量可能在0.02%至0.1%之间;在烘焙食品如面包、蛋糕中,使用量可能在0.05%至0.2%之间。
用途:交联透明质酸钠在工业中可用作润滑剂、涂料等产品的添加剂,以提高产品的性能和稳定性。例如,作为润滑剂,它可以减少机械运转中的摩擦,延长设备使用寿命;作为涂料添加剂,它可以提升涂料黏度,改善施工性能。
用法:根据具体需要,将交联透明质酸钠溶解于适当的溶剂中,进行涂覆、喷涂等操作。例如,在润滑剂应用中,可将其添加到润滑油中;在涂料应用中,可将其添加到涂料中并搅拌均匀。
用量:用量根据具体工业生产工艺和产品要求而定。例如,在润滑剂应用中,添加量可能为原料总质量的0.1%至5%。
用途:交联透明质酸钠在化工领域的应用相对较少,但可作为某些化学反应的原料或催化剂。例如,它可以作为高分子材料的原料,用于合成表面活性剂或胶黏剂;也可以作为催化剂或稳定剂,参与聚合反应或氧化还原反应。
用法:根据反应类型,将交联透明质酸钠溶解于反应体系或作为固体催化剂直接加入。例如,在聚合反应中可作为链转移剂调节分子量分布。
用量:用量需根据化学反应的配方和工艺条件确定。例如,在催化剂应用中,用量可能为反应物总质量的0.1%至5%。
用途:交联透明质酸钠在纺织行业主要用于纺织品的后整理处理,如增加织物的柔软度和光泽度。
用法:通过浸轧或喷涂工艺将交联透明质酸钠溶液均匀附着于纺织品表面,经烘干固化后使用。
用量:添加量可能为纺织品重量的0.5%至2%,具体用量需根据纺织品种类和加工工艺要求确定。
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