刹口剂

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刹口剂的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：刹口剂为复配成分，无单一CAS号。其可能包含的常见成分及对应CAS号如下（具体因配方而异）：单宁酸（CAS: 1401-55-4）、明矾（如硫酸铝钾，CAS: 10043-01-3）、柠檬酸（CAS: 77-92-9）、酒石酸（CAS: 87-69-4）等。

• 分子式：刹口剂为混合物，无单一分子式。主要成分的分子式示例：单宁酸（C₇₆H₅₂O₄₆）、硫酸铝钾（KAl(SO₄)₂·12H₂O）、柠檬酸（C₆H₈O₇）、酒石酸（C₄H₆O₆）等。

2. 简介

刹口剂是一类用于调整食品或饮品口感的添加剂，通过提供轻微收敛性、苦味或酸度平衡来优化饮用体验，常见于酒类、饮料等产品中，用于改善口感协调性。

3. 性状

• 外观：液体、粉末或晶体（取决于剂型）。

• 颜色：无色至浅黄色（天然提取物可能带淡色）。

• 气味：无特殊气味或微弱酸味（取决于成分）。

• 溶解性：可溶于水或乙醇（具体取决于成分）。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：刹口剂在食品添加剂领域具有广泛的应用，主要用于改善食品的口感和风味。特别是在饮料、果酒、啤酒等产品的制造中，刹口剂能够有效地调整产品的口感，使其更加柔和、丰满，同时增强产品的香气和回味。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法应根据产品类型、口感需求以及生产工艺的不同而有所调整。在酒类生产中，刹口剂的添加量通常为产品总量的0.1%至0.3%。使用时，应先将刹口剂摇匀，然后按照生产工艺将其均匀分散到产品中。

（2）工业领域

• 用途：刹口剂可以作为化学反应的催化剂或表面活性剂使用，用于制造塑料、涂料、纸张等工业产品。

• 用法用量：具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定，一般建议通过试验确定最佳添加量。

（3）化工领域

• 用途：刹口剂可以作为某些化学品的添加剂使用，以改善其性能和质量。此外，刹口剂还可用于调节产品的香气或掩盖不良气味。

• 用法用量：具体用量需根据产品的特性和工艺要求来确定，建议咨询专业人士或参考相关文献。

（4）纺织行业

• 用途：刹口剂在纺织行业的应用并不普遍，目前没有明确的用途记录。

• 用法用量：由于刹口剂在纺织行业的应用较少，因此无法给出具体的用法用量。如需使用类似功能的添加剂，建议咨询专业的纺织助剂供应商或制造商。

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