β1,3葡聚糖

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β-1,3-葡聚糖的核心信息

CAS号：9051-97-2
分子式：C₁₈H₃₀O₁₅（部分资料显示为通用多糖结构，具体分子量可能因来源和聚合度不同存在差异）

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

1. 增稠剂与稳定剂

• 应用：用于饮料、果酱、冰淇淋、乳制品、肉制品、面包等食品，改善质地和稳定性。

• 用法用量：一般添加量为 0.1%-1.0%，具体需根据产品配方和生产工艺调整。

2. 膳食纤维来源

• 应用：作为低热量食品添加剂，提供类似脂肪的口感，同时增加膳食纤维含量。

• 用法用量：在肉制品中替代部分脂肪时，添加量需根据产品需求确定，通常不超过总配方的 5%。

3. 乳化稳定剂

• 应用：用于蛋黄酱等调味品，保持乳化稳定性并延长贮存期。

• 用法用量：添加量根据产品配方调整，一般不超过总配方的 1%。

工业领域

1. 造纸助剂

• 应用：作为增稠剂和胶合剂，提高纸张的强度和质量。

• 用法用量：添加量通常为 0.5%-5.0%，需根据纸张类型和生产工艺优化。

2. 纺织助剂

• 应用：作为防缩剂和润滑剂，提高织物的柔软度和光泽度。

• 用法用量：处理液浓度通常为 0.1%-1%，需结合纤维类型及加工条件优化。

3. 建筑材料助剂

• 应用：作为水泥和石膏的外加剂，提高材料的强度和耐水性。

• 用法用量：添加量根据具体产品需求确定，一般不超过总配方的 5%。

化工领域

1. 油田助剂

• 应用：利用油亲和性，提高钻井液性能和稳定性。

• 用法用量：添加量根据油田条件和工艺需求调整，一般不超过总配方的 2%。

2. 水处理剂

• 应用：作为絮凝剂或吸附剂，改善水质。

• 用法用量：添加量根据水质和处理目标确定，需通过实验优化。

3. 纳米材料载体

• 应用：在纳米技术领域，作为纳米颗粒的分散或稳定载体。

• 用法用量：根据纳米材料类型和应用场景调整，需确保分散均匀性。

纺织行业

1. 纤维处理

• 应用：作为纺丝液添加剂，改善纤维的机械性能和表面光滑度。

• 用法用量：添加量通常为纺丝液总量的 0.1%-0.5%，需根据纤维类型调整。

2. 织物后整理

• 应用：作为整理剂，提高织物的抗静电性和吸湿性。

• 用法用量：处理液浓度通常为 0.5%-2%，需结合织物材质和工艺优化。

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