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β-1,3-葡聚糖的CAS号与分子式

β-1,3-葡聚糖的CAS号存在不同来源的差异，常见为9051-97-2或1439905-58-4，分子式可能为C₁₈H₃₀O₁₅或C₁₈H₃₂O₁₄，具体取决于其来源和结构。

β-1,3-葡聚糖在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为增稠剂、乳化剂、稳定剂，用于饮料、果酱、冰淇淋、乳制品、肉制品、面包等食品中，调节产品质地和稳定性。

• 在乳制品、饮料、烘焙食品中可提供滑润口感，改善质构特性。

• 用法用量：

• 根据食品类型和工艺需求调整，一般添加量为食品总量的0.1%~1.0%。

• 饮料最大使用量为20mg/L，发酵乳和风味发酵乳为20mg/kg，可可制品、巧克力和巧克力制品为70mg/kg。

工业领域

• 用途：

• 在纸张生产中作为增稠剂和胶合剂，提高纸张强度和质量。

• 在纺织品生产中作为防缩剂和润滑剂，提升织物柔软度和光泽度。

• 在建筑材料生产中作为水泥和石膏的外加剂，增强材料强度和耐水性。

• 用法用量：

• 根据具体工业配方和工艺要求调整，一般添加量为配方总量的0.5%~5.0%。

化工领域

• 用途：

• 作为水基胶粘剂，用于纸张、纺织品、木材和建筑材料的粘接。

• 作为油亲和剂，用于油漆、涂料和油田开采等领域，提升产品性能和稳定性。

• 作为纳米材料载体，在纳米技术领域具有广泛应用。

• 用法用量：

• 根据具体化工产品的配方和工艺要求调整，一般添加量为配方总量的0.5%~2.0%。

纺织行业

• 用途：

• 基于其物理化学性质，可能作为纺织助剂的辅助成分，用于调节染料分散性或纤维柔软剂的稳定性。

• 用法用量：

• 若用于纺织行业，需根据具体纺织工艺和产品要求调整，一般添加量为处理液的0.1%~1.0%。

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