甜菜苷厂家 甜菜苷生产厂家 甜菜苷 工厂 甜菜苷价格 甜菜苷报价 甜菜苷添加量
CAS号:7659-95-2
分子式:C₂₄H₂₆N₂O₁₃
用途:
甜菜苷是一种红紫色水溶性色素,主要用于饮料、冰淇淋、糖果、糕点、肉制品等多种食品的着色。
甜菜苷在pH3.0~7.0之间颜色稳定,适用于大多数食品的着色需求。
甜菜苷还可作为营养补充剂、加工助剂、抗结剂、黏结剂、填充剂、分散剂、稳定剂、组织改进剂或增稠剂使用。例如,作为膳食纤维时,可用于糕点和奶制品中;用于面粉制品时,可减少油脂用量15%~20%。
用法:
直接添加到食品原料中,混合均匀后进行加工制作。
制成溶液后喷雾添加到食品表面。
用量:
根据食品种类、色泽需求和生产工艺调整用量。
用于可乐饮料时,最大使用量为1.0g/kg。
用于配制酒时,最大使用量为0.3g/kg。
用于风味酸奶时,最大使用量为0.8g/kg。
用于糖果、硬糖时,用量约为0.04%;用于软糖时,用量约为0.06%。
用于饮料、杨梅汽水时,用量约为0.05%;用于樱桃汽水时,用量约为0.08%。
用于碳酸饮料时,用量约为0.04%,呈紫红色并有黑豆果香味。
用于起泡葡萄酒(小香槟)时,用量约为0.08%,呈棕红色。
用于黑加仑琼浆酒时,用量约为0.01%,呈红宝石样并有果香味。
用于裱花蛋糕时,用量约为0.02%,色泽淡雅,呈浅粉红色。
甜菜苷可用作塑料、化妆品、皮革、油墨等产品的着色和调色,为工业产品提供天然红紫色调。
甜菜苷的天然来源特性符合部分工业产品对环保添加剂的需求,例如可用于制备生物降解材料或环保型包装材料。
按工业产品配方和工艺要求添加。
根据具体产品配方和性能需求调整,通常不超过总配方的5%。
甜菜苷可用作某些化学品的着色剂或调色剂,为化工产品提供天然红紫色调。
甜菜苷可作为合成具有抗氧化功能化工产品的中间体。
甜菜苷中的多酚成分可能与金属离子螯合,用于处理含重金属离子废水。
按合成工艺要求添加。
按废水处理工艺要求添加,具体用量需通过实验确定,一般不超过废水总量的0.5%。
作为化工产品中间体时,具体用量需结合反应条件及产品目标调整。
甜菜苷可用于纺织品的染色,为织物提供红色或紫红色色泽。其环保性符合部分纺织品对天然染料的需求。
配制成染液后浸渍或喷涂处理织物。
用量根据染色深度及织物类型调整,一般范围为0.1%~0.5%(以织物质量计)。
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